แกงส้มยะวา(ชวา) อาหารอาเซี่ยน

                อาหารอาเซี่ยน "แกงส้มยะวา(ชวา)

วัฒนธรรมอาหารที่ชื่อว่า แกงส้มยะวา(ชวา) ยากมากที่จะพบเห็น มีเหลือให้ชมกันเฉพาะในฤดูการถือศีลอด

รสชาดของแกงเผ็ดนิดหน่อย คล้ายกับซุบเนื้อ แต่กลิ่นจะหอมกว่า แต่ไม่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ ที่พบเห็นในชุมชนเก่าแก่กว่าสองร้อยปีในกรุงเทพฯ

น่าจะจัดเป็นวัฒนธรรมอาหารของอาเซี่ยนได้รายการหนึ่ง เป็นคู่แข็งสำคัญของต้มยำกุ้งของไทย แต่มีคนปรุงอาหารชนินี้ได้น้อยลง เพราะทำกันไม่ได้